5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained
5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained
Blog Article
Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.
Различные виды холодильного оборудования служат для разных целей.
Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.
Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.
Блендеры высокой мощности. Они необходимы для приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.
r_keeper Минимальный В комплект входит: Кассовый планшет / фискальный регистратор денежный ящик / программное обеспечение / все работы по запуску
Пилы для резки мяса. Обеспечивают точную нарезку мясных продуктов.
В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).
кондитерский инвентарь — сита для пудры, кондитерские мешки с наконечниками и без, подложки под торт, рамки и формы для выпечки, создания шоколадных украшений.
Какое необходимо оборудование для кафе и ресторанов – полный список и перечень
Так как барное оснащение находится на виду, оно, помимо надежности и удобства, должно быть еще привлекательным внешне.
Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.
Важно и то, какие функции будет выполнять программа. Изучите систему check here для кафе и проверьте, справится ли она с учетом в вашем заведении — складской и финансовый учет, аналитика и статистика продаж.